港食堂ニュー浜や|蛤蜊宮古蕎麥麵、鰹魚半敲燒、鮪魚漁師風

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ニュー浜やの宮古そば 美食
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在伊良部島仲地的貨櫃食堂吃蛤蜊高湯宮古蕎麥麵

第一次去港食堂ニュー浜や是在伊良部島兜風時。過伊良部大橋進島、開過仲地一帶時,改裝貨櫃的店映入眼簾「貨櫃?有趣」這麼想就靠近。

白色貨櫃上有「港食堂ニュー浜や」的看板、時尚的氛圍。看菜單,「蛤蜊宮古蕎麥麵」的字映入眼簾「蛤蜊高湯的宮古蕎麥麵?少見」這麼想。普通的宮古蕎麥麵是鰹魚與豚骨的高湯,蛤蜊高湯第一次聽到。

進店點餐「蛤蜊宮古蕎麥麵,麻煩了」說了後,等10分鐘左右端來的麵,是透明的金黃湯頭,放了好幾個蛤蜊殼,也放著三層肉與柚子皮。喝一口湯「啊,這個好喝」的瞬間,蛤蜊的高湯超級有效,明明是溫和的味道鮮味卻很驚人。

麵也Q彈,與湯纏在一起好吃,三層肉也軟「這個,與普通的宮古蕎麥麵完全不同」這麼想。因蛤蜊高湯所以清爽,但鮮味深邃。

關於港食堂ニュー浜や的魅力,根據實際造訪的經驗詳細介紹。蛤蜊宮古蕎麥麵、鰹魚半敲燒、鮪魚漁師風,全部寫下,有計畫去伊良部島的人絕對請順道港食堂ニュー浜や。吃蛤蜊高湯的宮古蕎麥麵、遇見伊良部島新味道的最棒時間應該能度過。

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港食堂ニュー浜や是仲地一帶的貨櫃食堂

港食堂ニュー浜や是位於伊良部島仲地一帶、改裝貨櫃的食堂。

面對宮古蕎麥麵的女性

改裝貨櫃的時尚店

外觀是貨櫃本身,但時尚地改裝,白色貨櫃上寫著店名的簡單設計很醒目。「貨櫃做食堂?」最初嚇到,但進去裡面是正經的食堂,桌椅並排、有清潔感。

因是貨櫃店內沒那麼寬,但成了能沉靜用餐的空間。我最初聽到貨櫃也想「會窄嗎」,但實際進去很舒適。

2023年12月開幕的新店

港食堂ニュー浜や是2023年12月才開幕、還新的店。店主是2020年從大阪移居宮古島的人,把關西方言新東西叫「sara」與佐良濱的「sara」雙關,取名「New浜や」。

因是新店設備也乾淨,店內也保持清潔。開幕沒多久卻已成在地人與觀光客人氣的店。

營業時間與公休日

營業時間:8:00~18:00(最後點餐17:30)
公休日:全年無休(偶爾休息)

▶「最新的營業時間・公休日請在[食べログ 港食堂ニュー浜や]確認」

早上8點就營業,能吃到朝蕎麥麵令人開心。沖繩有早上就吃蕎麥麵的習慣、叫朝蕎麥麵,港食堂ニュー浜や也早上就營業,能順道吃早餐。

營業到18點,所以不只白天傍晚也能順道。寫著全年無休,但似乎偶爾有休息,去之前在Instagram確認較確實。

位置與交通

地址:沖繩縣宮古島市伊良部仲地282-3
電話:0980-79-8971
交通:從伊良部大橋開車約5分鐘

港食堂ニュー浜や在伊良部島的仲地一帶,過伊良部大橋進島後開車約10分鐘的地方。

停車場有能停10台以上的空間,寬所以幾乎不會客滿。我去了好多次,停車場客滿一次也沒有過。

在伊良部島兜風時容易順道的地方,觀光途中能輕鬆造訪。

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蛤蜊高湯的宮古蕎麥麵是招牌菜單

港食堂ニュー浜や的招牌菜單是蛤蜊宮古蕎麥麵,不吃就回不了家。

與普通宮古蕎麥麵的差異

普通的宮古蕎麥麵是鰹魚與豚骨的高湯、濃郁有醇厚的味道,但港食堂ニュー浜や的蛤蜊宮古蕎麥麵是蛤蜊高湯,明明清爽鮮味卻很驚人。

蛤蜊殼直接放進湯裡,賣相也有衝擊力。最初「連殼一起放」嚇到,但懂了這是讓蛤蜊的風味確實出來。

因用宮古島產的鰹節與蛤蜊、豬取高湯,複雜的鮮味疊在一起。與鰹魚高湯的宮古蕎麥麵完全不同的美味,我想是新的宮古蕎麥麵形式。

湯頭的美味突出

湯頭超級好喝,透明的金黃湯頭蛤蜊的高湯確實有效。喝的瞬間就「啊,這個好喝」,明明是溫和的味道卻有深邃鮮味,幾碗都喝得下。

鰹魚高湯的宮古蕎麥麵也喜歡,但蛤蜊高湯也不輸。倒不如說有別的美味,因清爽我想也適合早餐。

我也回購好多次,每次都把湯全喝光。就那麼好喝。

三層肉與柚子皮是好點綴

蛤蜊宮古蕎麥麵上放著三層肉與柚子皮,三層肉軟嫩多汁,肥肉與瘦肉的平衡剛好。沖繩的三層肉像豬角煮的感覺,因細火燉煮,用筷子就能輕鬆撥開。

柚子皮成了好點綴,清爽的香氣與蛤蜊的高湯搭配超群。沒柚子皮的話,也許只是清爽而已,但有柚子皮,味道就有深度。

Q彈的手揉麵

麵是久松製麵的生麵在店裡手揉,做成Q彈的捲麵。因手揉麵有凹凸,湯很纏麵。

Q彈的口感很舒服,一咬也感受得到麵的甜。沖繩蕎麥麵的麵偏軟的多,但港食堂ニュー浜や的麵有嚼勁、有飽足感。

我也喜歡麵的口感,與湯一起吃,Q彈感與蛤蜊的鮮味在口中擴散、變得幸福。

鰹魚半敲燒也絕品

蛤蜊宮古蕎麥麵以外,鰹魚半敲燒也推薦。

吃鰹魚半敲燒的女性

使用新鮮鰹魚

伊良部島是鰹魚漁興盛的島,佐良濱港的鰹魚卸貨量在縣內也是頂級。港食堂ニュー浜や能吃到用那種新鮮鰹魚的鰹魚半敲燒。

鰹魚半敲燒只炙烤表面、裡面是生的狀態,是新鮮才做得到的料理法。我也點過鰹魚半敲燒,超級好吃。

蒜與薑清爽

鰹魚半敲燒佐著蒜與薑,成了清爽的味道。鰹魚的脂的鮮味,與蒜與薑的風味合在一起、勾起食慾。

淋柚子醋吃,更清爽、幾片都吃得下。我也常把鰹魚半敲燒與蛤蜊宮古蕎麥麵一起點、兩個都享受。

也配酒

鰹魚半敲燒也配酒,白天就配啤酒一起享受也好。與伊良部島的泡盛「豐年」一起吃,也能飽享島的味道、推薦。

我也曾一次白天就邊喝泡盛邊吃鰹魚半敲燒,是最棒的時間。

鮪魚漁師風也受歡迎

鮪魚漁師風也是港食堂ニュー浜や的人氣菜單,能豪邁品味新鮮的鮪魚。

漁師風格的擺盤

漁師風原本是船上漁師把捕到的魚豪邁地切、調味的海鮮丼,港食堂ニュー浜や用傳統的祕傳芝麻醬調味。

擺盤也豪邁,滿滿的鮪魚放在丼上。鮪魚赤身鮮豔的顏色勾起食慾。

祕傳的芝麻醬好吃

祕傳的芝麻醬超級好吃,襯托鮪魚的鮮味。芝麻醬偏甜,與鮪魚的赤身很搭。

我也吃過鮪魚漁師風,芝麻醬的味道絕妙,鮪魚變得更好吃。

也能做成茶泡飯

收尾淋上熱呼呼的高湯,也能做成茶泡飯,跟店員說一聲就會幫你拿高湯來。最初當丼吃,途中做成茶泡飯,能享受兩種味道。

我也做成茶泡飯吃過,高湯纏著鮪魚與芝麻醬,能稀哩呼嚕地吃、好吃。

菜單還有很豐富

港食堂ニュー浜や還有各種菜單。

定食菜單

鮪魚丼、鰹魚丼、海鮮丼等,用新鮮魚的丼物豐富。每個都用伊良部島捕的新鮮魚,味道沒話說。

定食附味噌湯與小菜,能均衡用餐。我也點過定食,份量也夠、能滿足。

單品料理

鰹魚半敲燒、生魚片拼盤、苦瓜炒什錦等,單品料理也充實。邊喝酒邊夾各種料理也愉快。

我也和朋友一起去時,點了各種單品料理、分著吃。每個都好吃、聊得很熱絡。

飲料菜單

Orion啤酒、泡盛、軟性飲料等,飲料菜單也齊備。也放著伊良部島的泡盛「豐年」,能享受島的酒。

我也常邊喝啤酒邊用餐,炎熱的日子喝冰透的啤酒是最棒的。

貨櫃食堂才有的氛圍

港食堂ニュー浜や是貨櫃食堂才有的氛圍很有魅力。

店內的氛圍

休閒易進入

因是貨櫃休閒的氛圍、容易輕鬆進入。不像高級餐廳般緊張,能以隨性的打扮順道。

觀光途中能順腳順道的感覺,對旅客而言令人開心。我也曾只在泳衣上套了T恤就進去,完全沒問題。

時尚的空間

雖休閒,但成了時尚的空間。白色貨櫃配木桌椅,簡單卻洗練的設計。

也能拍適合曬社群的照片,年輕人也受歡迎。我也拍過照片、發過IG。

親切的待客

店員的待客親切、有溫暖的氛圍。或許因店主是從大阪移居來的人,會做親切易近的待客。

我也在多次造訪中與店員變熟,被打招呼「又來了呢」。我想這種溫暖增加了回頭客。

去港食堂ニュー浜や時的注意點

列幾個去港食堂ニュー浜や時的注意點。

確認營業日

寫著全年無休,但偶爾有休息,去之前在Instagram確認營業日較好。我也曾一次去了卻休息,從那以後必定查Instagram。

Instagram帳號是@newhamaya,營業時間或公休日有變更會發文,追蹤就方便。

午餐時段會擠

午餐時段(12點~13點左右)有時會擠、也會等。早點去或錯開時間去,就能順暢進入。

我也在午餐時段去時等了一下,但也是10分鐘左右。因是貨櫃座位有限,擁擠的時段最好避開較穩妥。

可能僅現金付款

沒能確認是否支援電子支付,保險起見帶現金去較好。沖繩的小店僅現金付款的也多,事先備好現金較安心。

我也都帶現金去,附近沒ATM,建議事先準備。

需要租車

用大眾交通去很難,所以需要租車。伊良部島沒車移動不便,在宮古島租車、過伊良部大橋去。

停車場寬,不愁停的地方。我也總是租車去。

與周邊觀光景點一同造訪

港食堂ニュー浜や周邊還有其他觀光景點,一併造訪就好。

伊良部大橋

從港食堂ニュー浜や到伊良部大橋開車5分鐘左右,伊良部大橋是全長3,540公尺的日本最長免費通行橋。橋上的景色也是絕景,用餐前後過橋也推薦。

從橋上看的宮古藍的海,我想是一生一定要看一次的景色。

渡口之濱

從港食堂ニュー浜や開車10分鐘左右的渡口之濱,是伊良部島最有名的海灘。用餐後在海灘悠閒也好。

白沙海灘與祖母綠的海很美,游泳也好、走沙灘也舒服。

常見問題與回答

把關於港食堂ニュー浜や常被問到的問題整理回答。

Q1: 港食堂ニュー浜や在哪?
在伊良部島的仲地一帶。與佐良濱港是不同的地方。

Q2: 營業時間?
8:00~18:00(最後點餐17:30)。

Q3: 公休日?
全年無休,但偶爾有休息。在Instagram確認較好。

Q4: 有停車場嗎?
有。能停10台以上。

Q5: 招牌菜單?
蛤蜊宮古蕎麥麵。

Q6: 還有怎樣的菜單?
鰹魚半敲燒、鮪魚漁師風、海鮮丼等。

Q7: 價格帶?
蛤蜊宮古蕎麥麵800日圓左右。實惠的價格帶。

Q8: 需要預約嗎?
不需要。不過午餐時段有時會擠。

Q9: 帶小孩也沒問題?
沒問題。休閒的氛圍、容易進入。

Q10: 能順道吃早餐嗎?
能順道。早上8點就營業。

Q11: 能用信用卡嗎?
沒能確認,帶現金去較安心。

Q12: 離佐良濱港近嗎?
與佐良濱港是不同的地方。在仲地一帶。

請體驗新的宮古蕎麥麵形式

多次造訪港食堂ニュー浜や後最強烈感受到的,是這裡是提案新宮古蕎麥麵形式的店。

說到宮古蕎麥麵鰹魚與豚骨的高湯是定番,但港食堂ニュー浜や用蛤蜊高湯、做出全新的宮古蕎麥麵。蛤蜊殼直接放進湯裡的賣相衝擊也有,溫和又深邃鮮味的湯頭,是吃過一次就忘不了的味道。

我最初也「蛤蜊高湯的宮古蕎麥麵?」半信半疑,但實際吃了被那美味嚇到。明明清爽鮮味卻深邃,與鰹魚高湯的宮古蕎麥麵完全不同的美味。不是哪個好的問題,而是兩者都有不同的美味、該兩者都享受。

麵也手揉做成Q彈的捲麵、與湯很纏。三層肉軟嫩多汁,柚子皮清爽的香氣是好點綴。所有要素完美平衡、是經過計算的美味。

改裝貨櫃的店這嶄新的風格,也是港食堂ニュー浜や的魅力。休閒易進入,但成了時尚的空間,觀光客與在地人都能輕鬆順道。親切的待客也舒服、讓人想一來再來。

店主從大阪移居來、2023年12月才開幕的新店,但已被在地人與觀光客喜愛。我想那是因有料理的美味、舒適的空間、與溫暖的待客。

伊良部島有很多好吃的食堂,但港食堂ニュー浜や很特別。挑戰蛤蜊高湯的宮古蕎麥麵這新味道、而且成功了。來伊良部島,絕對請順道港食堂ニュー浜や。

過伊良部大橋進島、開過仲地一帶時,白色貨櫃的店就看得到。那就是港食堂ニュー浜や。停好車、進店、點蛤蜊宮古蕎麥麵。等10分鐘左右,聞端來的麵的香、喝一口湯。那瞬間,蛤蜊的鮮味在口中擴散「啊,就是這個」應該會這麼想。

吸Q彈的麵、吃軟嫩的三層肉、享受柚子皮的香。把湯全喝光、滿足地離店。然後想「再來吧」。

港食堂ニュー浜や就是那樣的店。去一次就想再去。蛤蜊高湯的宮古蕎麥麵,是吃過一次就忘不了的味道。

請務必體驗新的宮古蕎麥麵形式。在伊良部島的新名店、遇見新味道。因是休閒易進入的店,請輕鬆順道。然後吃蛤蜊高湯的宮古蕎麥麵、實感那美味。

港食堂ニュー浜や,我有自信說是來伊良部島必訪的店。